Sushikurs

Sushikurs

Im Sushikurs stehen die wichtigsten Basics der Sushi-Kunst und alles drum herum auf der Tagesordnung.

Der Fokus des Kurses liegt auf Maki, also die Sushi-Rollen, mit diversen leckeren Füllungen von gebackenen Garnelen, Thunfisch, bis Lachs und Gemüse. Über die klassische Chumaki hinaus werden wir vor allem die Futomaki und die Calafornia Roll angehen, mit leckeren Saucen und Füllungen.

Ergänzt wird der Kurs mit einer typischen Vorspeise, einer typischen Nachspeise sowie auf Wunsch ein Nigiri. Natürlich gehen wir detailliert auf das Thema Sushi-Reis und dessen perfekte Zubereitung ein.

Gemeinsam stellen wir „unfallfrei“ Inside- und Outsiderollen her. Farbe ins Spiel kommt mit Roter Bete und Safran – bunte Reisvarianten bringen noch mehr Abwechslung in eure Rollen. Beim Anrichten und Verzieren des Sushi kannst du deiner Kreativität dann freien Lauf lassen.

Wir bereiten gemeinsam zu:

  • Hosomaki/Chumaki mit Lachs / gebackene Garnelen / diverses Gemüse
  • Futomaki mit 5 Zutaten
  • Uramaki (Inside-out) Rolle mit Thunfisch / diverses Gemüse
  • California-Roll-Sauce
  • Nigiri

Aperitif

Mit einem feinen Prosecco (oder alkoholfreier Aperitif) und eine kleine Leckerei stimmen wir euch ein bevor es an die „Arbeit“ geht.

Leihschürze

Ihr bekommt für die Dauer des Kochkurses eine schöne otterbauch.de Schürze. Somit ist eure Kleidung geschützt und ihr seht ganz professionell aus!

Persönliche Anleitung

Wir begrenzen unsere Kochkurse auf angenehme 12 Teilnehmer, so kann zusammen und kommunikativ gekocht werden. Die Gerichte werden immer gemeinsam zubereitet mit dem Kursleiter als Ideengeber und Assistent. So erlebt ihr garantiert alles mit und könnt jederzeit Fragen stellen. Rezepte bekommt ihr erst hinterher. 

Getränke inklusive

Bei uns sind Getränke inklusive. Von Wasser über Säfte, Bier (auch alkoholfrei) und natürlich eine Auswahl an Weinen aus unserer Weinhandlung.

Wir räumen auf!

Service ist bei uns natürlich INKLUSIV! Spülen und Aufräumen überlass bitte uns. Genieß den Abend und den Kochkurs!

Rezeptdatenbank online

Nach der Teilnahme an einem unserer Kochkurse erhältst Du ein Passwort und hast danach immer und überall Zugang zu unserer Rezeptdatenbank. Da macht das Nachkochen so richtig Spaß.

TERMINE & ANMELDUNG

Jan 2023

Sushikurs – Preis 104,00 € – 25. Januar 2023 um 18:30 - 22:30  (2 Plätze frei) > anmelden

Feb 2023

Sushikurs – Preis 104,00 € – 24. Februar 2023 um 18:30 - 22:30  (2 Plätze frei) > anmelden

Jun 2023

Sushikurs – Preis 104,00 € – 23. Juni 2023 um 18:30 - 22:30  (14 Plätze frei) > anmelden

Falls du den Kurs verschenken möchtest, kannst du im Buchungsformular gleich eine schöne Geschenkkarte mit bestellen!