Sushikurs
Der einzige Kochkurs, den wir nach der Brandkatastrophe im Juni noch durchführen. Und zwar vom Chef selbst, weil er Sushi liebt, weil er es gelernt hat, weil es ihm unheimlich Spaß macht und weil er es im Suppenkaspar (Fürth) auch mit euch machen kann.
Im Sushikurs stehen die wichtigsten Basics der Sushi-Kunst und alles drum herum auf der Tagesordnung.
Der Fokus des Kurses liegt auf Maki, also die Sushi-Rollen, mit diversen leckeren Füllungen von gebackenen Garnelen, Thunfisch, bis Lachs und Gemüse. Über die klassische Chumaki hinaus werden wir vor allem die Futomaki und die Calafornia Roll angehen, mit leckeren Saucen und Füllungen.
Ergänzt wird der Kurs mit einer typischen Vorspeise, einer typischen Nachspeise sowie auf Wunsch ein Nigiri. Natürlich gehen wir detailliert auf das Thema Sushi-Reis und dessen perfekte Zubereitung ein.
Gemeinsam stellen wir „unfallfrei“ Inside- und Outsiderollen her. Farbe ins Spiel kommt mit Roter Bete oder Safran – bunte Reisvarianten bringen noch mehr Abwechslung in eure Rollen. Beim Anrichten und Verzieren des Sushi kannst du deiner Kreativität dann freien Lauf lassen.
Wir bereiten gemeinsam zu:
- Hosomaki/Chumaki mit Lachs / gebackene Garnelen / diverses Gemüse
- Futomaki mit 5 Zutaten
- Uramaki (Inside-out) Rolle mit Thunfisch / diverses Gemüse
- California-Roll-Sauce
- Nigiri
Aperitif
Leihschürze
Persönliche Anleitung
Getränke inklusive
Wir räumen auf!
Rezeptdatenbank online
TERMINE & ANMELDUNG
Okt 2023
Sushikurs – Preis 109,00 € – 18. Oktober 2023 um 18:30 - 22:30 > ausgebucht!Dez 2023
Sushikurs – Preis 109,00 € – 14. Dezember 2023 um 18:30 - 22:30 (5 Plätze frei) > anmeldenFalls du den Kurs verschenken möchtest, kannst du im Buchungsformular gleich eine schöne Geschenkkarte mit bestellen!
