Herzlich willkommen - trete ein in die Welt des genussvollen Lernens

Herd an, Kochmesser raus – zusammen wird in unserem eigenen und professionellen Küchenstudio gekocht. Unsere Kurse sind authentisch und ungekünstelt und voller Leidenschaft. Das liegt an unseren ungewöhnlichen Kursleitern, die mit Herz und Seele dabei sind. Es gibt allerlei Themen, von asiatisch bis mediterran, von vegetarisch bis alpenländisch.

Seit 1994 sind wir für gute Weine bekannt und mehrfach ausgezeichnet als einer der besten Weinhandlungen Deutschlands (DER FEINSCHMECKER). Hier findest du  ein umfangreiches sowie sorgfältig ausgewähltes Sortiment von gut 1000 Weinen – authentisch, terroirspezifisch und handwerklich gut gemacht. Sie stammen überwiegend direkt vom Winzer, vor allem aus Italien, Frankreich und Deutschland. Weine aus Portugal, Spanien und Südafrika ergänzen die Palette.

Spannende Themen rund um den Wein für Anfänger und Fortgeschrittene. Wir möchten euch in unseren Seminaren alles Wissenswerte über Wein vorstellen und mit Verkostungen zeigen, wie Wein wahrgenommen werden kann. Keine Frage bleibt unbeantwortet und ihr bekommt wertvolles Wissen und Tipps. Viel Spaß und ein informativer Abend sind garantiert.

46

KURS THEMEN

2148

Teilnehmer im Jahr

369

ARBEITSTAGE/JAHR

17

HEUTE ENTKORKT

Wir lieben Zahlen, ob Mostgewicht der Spätlese oder Kerntemperatur vom Kalbsfilet – und wir geben unser Wissen gerne weiter. Die genannten Zahlen hier sind durchaus ernst zu nehmen,  aber nur Näherungswerte und nicht für das Finanzamt geeignet.

Erlebe feine und edle Weine aus Italien. Das Beste vom Besten. Vom Gambero Rosso, Parker und Veronelli höchst bewertete Weine. Unser Tasting wird begleitet von wertvollen Informationen und Hintergründen – bleibt aber zwanglos und humorvoll – und kritisch! Auch ein super tolles Geschenk.

Bei unseren asiatischen Kochkursen werdet ihr von Kursleitern mit echter Leidenschaft und fundiertem Hintergrundwissen betreut. Unsere beiden Kursleiter sind nicht nur bekennende Genießer, sondern bringen durch Herkunft, Ausbildung und Erfahrung das mit, was einen Kochkurs erst gut und spannend macht. Authentischer kann es außerhalb Asiens kaum sein.

Atlantik-Jakobsmuschel mit Südtiroler Bio-Speck-Mantel gespickt mit Rosmarin

Ein „Küchenevent“ der besonderen Art. Hier kocht der Chef mit euch zusammen. mit besonderen Zutaten, hochklassigen Weinen und spannenden Gesprächen und Diskussionen, nicht nur ums Essen.

Pasta ist und bleibt ein Lieblingsessen. Guter selbst gemachter Nudelteig, tolle Füllungen und super leckere Saucen – Pasta e basta – unser beliebter Pasta Kochkurs. Was will man mehr!

Das sagen unsere Teilnehmer

Mit Freunden, Kollegen oder Familie! Zusammen kochen, speisen, trinken, quatschen und geniessen. Bei uns geht das! Wir konzentrieren uns auf kleinere Veranstaltungen mit zwanglos-gemütlicher Atmosphäre, zwischen 10 und max. 40 Personen. Ob Team-Event, Familienfeier oder Junggesellinnenabschied, mit einer Küchenparty triffst du immer ins Schwarze. 

Geburtstag, Hochzeit, Jubiläum, Weihnachten … oder einfach mal so. Schenke Spaß und Erlebnis mit einem Weinseminar oder Kochkurs. Essen und Trinken sind Evergreens und kommen immer gut an.

Als Kochkursteilnehmer erhältst du Zugang zu unserer Rezepte-Datenbank. Hier findest du alle Gerichte zum Nachkochen aus deinem Kurs und viele mehr. Von überall hast du jederzeit darauf Zugriff. Viel Erfolg beim Nachkochen!