Basti – Koch aus Leidenschaft mit Natur im Herzen.
Jahrgang 1986, am liebsten draußen unterwegs und genau das spiegelt sich auch in seiner Küche wider: ehrlich, puristisch und voller Respekt vor dem Produkt. Basti ist keiner, der viel Schnickschnack braucht – für ihn zählt der echte Geschmack.  Am liebsten regional, saisonal und mit Bedacht ausgewählt.

Wenn er nicht am Herd steht, ist Basti meist im Wald zu finden: auf der Suche nach Pilzen, Früchten, Inspiration und neuen Aromen. Diese Nähe zur Natur prägt seine Küche – bodenständig, kreativ und immer mit einem Gespür für das Wesentliche.
Für Basti ist Kochen mehr als ein Beruf – es ist Handwerk, Leidenschaft und ein Stück Lebensgefühl, das er vermitteln möchte.