Asiens Schätze

UNSERE ASIATISCHEN KOCHKURSE

Bei unseren asiatischen Kochkursen werden Sie von Kursleitern mit echter Leidenschaft und fundiertem Hintergrundwissen betreut. Unsere beiden Kursleiter sind nicht nur bekennende Genießer sondern bringen durch Herkunft, Ausbildung und Erfahrung das mit, was einen Kochkurs erst gut und spannend macht. Authentischer kann es außerhalb Asiens kaum sein.

Thomas Kretzschmar lebte längere Zeit in Asien und hat als Reiseleiter unzählige Touren im südostasiatischen Raum (Thailand, Kambodscha, Laos, Korea, Vietnam) mit individuellen Gruppen geführt. Die Asiatische Küche hat ihn von Anfang an fasziniert. Er vermittelt neben den Besonderheiten der jeweiligen Küche und deren Zutaten, viel Wissenswertes über Land und Leute. Eine sehenswerte Bildpräsentation asiatischer Reiseimpressionen während des Koch-Abends bringt Sie in besondere Stimmung! Erleben Sie Raffinesse und Vielfalt der einzelnen Regionen, lassen Sie sich begeistern und inspirieren. Mit einfachen Mitteln und ohne lang am Herd zu stehen, Asiens lukullische Schätze zu bergen, ist das Motto seiner Kurse. Fernöstliche Rezepte, die starken Aromen asiatischer Kräuter und Gewürze, gepaart mit Zutaten aus dem schönen Frankenland, eine perfekte Kombination!

Weitere Informationen und Reisegeschichten von Thomas finden Sie hier:

Santhosh Rajasundaram ist unser Indien-Kursleiter. Geboren und aufgewachsen in einer großen Bauernfamilie in Pondicherry (Indien) entdeckte er schon in jungen Jahren seine Liebe zum Kochen. Die verschiedensten Gewürze, tropischen Früchte und Gemüsearten in seiner Heimat begeistern ihn noch heute. Aus Leidenschaft wurde Besessenheit und daher gab er nach über zehn Jahren seinen erlernten IT-Beruf auf, verließ Indien und startete eine erfolgreiche Ausbildung zum Koch in Deutschland. Heute arbeitet er als Souschef bei einem weltbekannten Unternehmen und für Sie und uns leitet er mit Herz und Seele unsere authentischen Indien-Kochkurse. Darüber hinaus leitet er einige unserer Lifestyle-Kurse wie Paleo oder vegane Küche.

Hinweis zu Ernährungsweise, Allergene und Unverträglichkeiten

Wir sind sehr offen für verschiedene Ernährungsweisen und können in den meisten Kursen auch bedingt Rücksicht darauf nehmen. Allerdings nur, wenn du uns rechtzeitig vorher (bei Anmeldung oder spätestens eine Woche vorher!) eine Info über etwaige Unverträglichkeiten gibst. Bitte habe Verständnis, daß wir danach und kurzfristig am Abend des Kurses keine Rücksicht darauf nehmen können.

Bitte beachte, dass unsere asiatischen Kochkurse bedingt für Vegetarier und Veganer geeignet sind, da eine spezielle Fischsauce als Grundwürze unerlässlich ist für ein authentisches Kocherlebnis (auch beim Kurs THAI GREEEN). Solltest du dich vegetarisch oder vegan ernähren und an asiatischen Kochkursen teilnehmen wollen, so bitten wir dich um vorherige Kontaktaufnahme.

KOMMENDE VERANSTALTUNGEN

Apr 2019

Thai One – Preis 84,00 € – 24. April 2019 um 18:00 - 22:00  > ausgebucht!

Mai 2019

Thai One – Preis 84,00 € – 08. Mai 2019 um 18:00 - 22:00  (11 Plätze frei) > anmelden
Across Asia – Preis 84,00 € – 24. Mai 2019 um 18:00 - 22:00  (7 Plätze frei) > anmelden
Indisch (Nord) - Tandoori Küche – Preis 84,00 € – 25. Mai 2019 um 18:00 - 22:00  > ausgebucht!
Thai Green – Preis 84,00 € – 26. Mai 2019 um 16:00 - 20:00  (6 Plätze frei) > anmelden

Jun 2019

Thai Two – Preis 84,00 € – 07. Juni 2019 um 18:00 - 22:00  (2 Plätze frei) > anmelden
Indisch (Nord) - Tandoori Küche – Preis 84,00 € – 22. Juni 2019 um 18:00 - 22:00  (3 Plätze frei) > anmelden
Heisser Stoff aus dem Wok (Premium) – Preis 114,00 € – 23. Juni 2019 um 16:00 - 20:00  (7 Plätze frei) > anmelden
Spice'n Thai – Preis 84,00 € – 26. Juni 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Jul 2019

Indisch (Nord) - Tandoori Küche – Preis 84,00 € – 03. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  (7 Plätze frei) > anmelden
Wok 'n Wine (Premium) – Preis 89,00 € – 05. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  (6 Plätze frei) > anmelden
Thai One – Preis 84,00 € – 12. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  (9 Plätze frei) > anmelden
Indische Currys - Traditionelle Madras Küche – Preis 84,00 € – 13. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  > ausgebucht!
Vietnamesisch kochen – Preis 84,00 € – 25. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Thai Green – Preis 84,00 € – 31. Juli 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Aug 2019

Thai One – Preis 84,00 € – 09. August 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Thai Two – Preis 84,00 € – 16. August 2019 um 18:00 - 22:00  (10 Plätze frei) > anmelden
Across Asia – Preis 84,00 € – 22. August 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Sep 2019

Thai Two – Preis 84,00 € – 06. September 2019 um 18:00 - 22:00  (6 Plätze frei) > anmelden
Indische Currys - Traditionelle Madras Küche – Preis 84,00 € – 07. September 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Thai One – Preis 84,00 € – 13. September 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Indisch (Nord) - Tandoori Küche – Preis 84,00 € – 14. September 2019 um 18:00 - 22:00  (6 Plätze frei) > anmelden
Wok 'n Wine (Premium) – Preis 89,00 € – 25. September 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Okt 2019

Thai Green – Preis 84,00 € – 19. Oktober 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Thai One – Preis 84,00 € – 25. Oktober 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Vietnamesisch kochen – Preis 84,00 € – 30. Oktober 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Nov 2019

Indische Currys - Traditionelle Madras Küche – Preis 84,00 € – 02. November 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Across Asia – Preis 84,00 € – 12. November 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Indisch (Nord) - Tandoori Küche – Preis 84,00 € – 19. November 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden
Heisser Stoff aus dem Wok (Premium) – Preis 114,00 € – 23. November 2019 um 18:00 - 22:00  (7 Plätze frei) > anmelden
Wok 'n Wine (Premium) – Preis 89,00 € – 27. November 2019 um 18:00 - 22:00  (12 Plätze frei) > anmelden

Falls du du den Kurs verschenken möchtest, kannst Du im Buchungsformular gleich eine schöne Geschenkkarte mit bestellen!