Weißweine mit Charakter – Menetou-Salon von Domaine Teiller

Menetou-Salon von der Domaine Teiller

Die Domaine Teiller besitzt ca 17 ha. Weinberge im Nachbargebiet von Sancerre. Ausschließlich Sauvignon Blanc und Pinot Noir werden angebaut. Seit 1995 ist die Domaine dem Verein Vignerons Independants de France angeschlossen. Patricia Luneau und ihr Mann Olivier sind bereits in 3. Genaration am Ruder, auch wenn ihr Vater, Jean Teiller noch hier und da das Sagen hat. Man spürt aber den “frischen Wind” der in allen Bereichen den traditionellen Part gut ergänzt. Sei es nun die modernen Akzente im Probierkeller oder aber den Stil der Weine. Und die Weine haben in Frankreich einen guten Ruf. Immer wieder werden die Weine dieser Domaine gut bewertet und bieten, da aus einem nicht so berühmten Gebeit, oft viel für´s Geld.

Im Schatten von Sancerre ist diese Nachbargemeinde gut für Überraschungen. Wer neugierig ist, was ein guter „Loire-Winzer“ aus der Rebsorte Sauvignon Blanc machen kann, sollte diesen Wein unbedingt probieren. Aus Trauben von verschiedenen Parzellen (alle kalkhaltige Böden mit sehr sanfter Neigung) der Gemeinden Menetou-Salon, Parassy, Vignoux-sous-les-Aix und Aubinge entsteht ein großartiger, klassischer Wein. Im Duft reife Fruchtnoten (Zitrus, Pfirsich aber auch leichte Noten exotischer Früchte), im Geschmack eine ungewöhnliche Dichte und vor allem Vielschichtigkeit und Nachhaltigkeit. Dennoch elegant und ausgewogen, nie wirklich aufdringlich.